生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)是一種以高科技含量為特征的新興工業(yè)，它是以淀粉（或糖蜜）等農(nóng)副產(chǎn)品為原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工、生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)。自20世紀(jì)90年代以來，生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展已經(jīng)使其在食品工業(yè)中占有重要地位。目前，我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品總量居世界第一位，成為名副其實的發(fā)酵大國。

近年來，我國生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，已逐步形成味精、賴氨酸、檸檬酸、結(jié)晶葡萄糖、麥芽糖漿、果葡糖漿等大宗產(chǎn)品為主體、小品種氨基酸、功能糖醇、低聚糖、微生物多糖等高附加值產(chǎn)品為補(bǔ)充的多產(chǎn)品協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。由于傳統(tǒng)大宗產(chǎn)品市場已經(jīng)飽和，大部分企業(yè)已經(jīng)開始研發(fā)新產(chǎn)品或轉(zhuǎn)型生產(chǎn)小品種氨基酸、藥用制劑、新型酶制劑、食品級氨基酸等，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高綜合利用水平，創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長點。

 

 

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前言

第一篇 生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展概述

一、相關(guān)概念

（一）行業(yè)定義

（二）行業(yè)分類

1、氨基酸

2、有機(jī)酸

3、酶制劑

4、酵母

5、淀粉糖

6、多元醇

7、功能發(fā)酵制品

8、酵素

9、生物基材料

（二）行業(yè)特征

二、產(chǎn)業(yè)鏈分析

（一）上游原材料

（二）中游產(chǎn)品

（三）下游應(yīng)用

三、應(yīng)用領(lǐng)域

（一）食品

（二）飼料

（三）醫(yī)藥

（四）紡織

（五）造紙

（六）能源

……

第二篇 生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展環(huán)境

一、政策環(huán)境

（一）政策解讀

1、《中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》

2、《“十三五”生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》

……

（二）觀點洞察

1、政府高官

2、企業(yè)家代表

3、專家學(xué)者代表

二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境

（一）國民經(jīng)濟(jì)運行

（二）消費價格指數(shù)

（三）城鄉(xiāng)居民收入

（四）社會消費品零售總額

（五）全社會固定資產(chǎn)投資

（六）貨幣供應(yīng)量變化

（七）國家外匯儲備

三、社會環(huán)境

（一）人口環(huán)境

（二）教育環(huán)境

（三）生態(tài)環(huán)境

（四）文化環(huán)境

四、技術(shù)環(huán)境

（一）關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備

1、菌種選育

2、發(fā)酵工藝

3、分離提取純化

4、節(jié)水和節(jié)能

5、環(huán)境保護(hù)

（二）技術(shù)發(fā)展趨勢

 ……

第三篇 全球生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、發(fā)展綜述

（一）發(fā)展歷程

（二）市場規(guī)模

（三）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

（四）發(fā)展特點

（五）競爭格局

（六）發(fā)展前景

二、歐洲

（一）發(fā)展概況

（二）市場結(jié)構(gòu)

（三）競爭格局

（四）前景與趨勢

1、發(fā)展前景

2、發(fā)展趨勢

三、美國

（一）發(fā)展概況

（二）市場結(jié)構(gòu)

（三）競爭格局

（四）前景與趨勢

1、發(fā)展前景

2、發(fā)展趨勢

四、日本

（一）發(fā)展概況

（二）市場結(jié)構(gòu)

（三）競爭格局

（四）前景與趨勢

1、發(fā)展前景

2、發(fā)展趨勢

五、其他國家和地區(qū)

第四篇 中國生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、發(fā)展綜述

（一）宏觀環(huán)境

1、國家扶持政策營造良好發(fā)展環(huán)境

2、消費市場需求變化帶來新生機(jī)

3、資本市場對生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)高度關(guān)注

（二）發(fā)展現(xiàn)狀

1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居世界第一

2、主要產(chǎn)品出口逐年增加

3、產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提升

4、生產(chǎn)技術(shù)水平顯著提高

5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌

（三）市場需求

（四）市場走向

二、產(chǎn)品技術(shù)

（一）技術(shù)水平情況

（二）技術(shù)研發(fā)進(jìn)展

（三）重點研發(fā)計劃

（四）技術(shù)發(fā)展方向

三、市場競爭

（一）競爭格局

（二）競爭動態(tài)

四、存在的問題及對策

（一）問題

1、市場需求和產(chǎn)能矛盾突出

2、核心技術(shù)水平亟待提升

3、資本和產(chǎn)業(yè)融合度不足

（二）挑戰(zhàn)

1、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域開發(fā)不足

2、缺乏相關(guān)配套服務(wù)體系

3、全球化競爭格局加劇

（三）對策

第五篇 生物發(fā)酵行業(yè)主要細(xì)分市場

一、氨基酸

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

二、有機(jī)酸

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

三、酶制劑

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

四、酵母

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

五、淀粉糖

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

六、多元醇

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

七、功能發(fā)酵制品

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

八、酵素

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

九、生物基材料

（一）市場規(guī)模

（二）競爭格局

（三）細(xì)分產(chǎn)品

（四）發(fā)展前景與趨勢

1、市場前景

2、市場趨勢

……

第六篇 生物發(fā)酵行業(yè)重點區(qū)域

一、華東

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場格局

（三）發(fā)展前景

二、華北

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場格局

（三）發(fā)展前景

三、華南

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場格局

（三）發(fā)展前景

四、華中

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場格局

（三）發(fā)展前景

五、西部

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場格局

（三）發(fā)展前景

六、東北

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

（二）市場格局

（三）發(fā)展前景

……

第七篇 生物發(fā)酵行業(yè)代表案例和領(lǐng)先企業(yè)

一、代表案例

（一）山東禹城：中國功能糖城

1、城市簡介

2、發(fā)展現(xiàn)狀

3、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

4、代表項目

5、代表企業(yè)

6、發(fā)展經(jīng)驗

7、市場動態(tài)

（二）昌樂：中國檸檬酸特色產(chǎn)業(yè)基地

1、城市簡介

2、發(fā)展現(xiàn)狀

3、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

4、代表項目

5、代表企業(yè)

6、發(fā)展經(jīng)驗

7、市場動態(tài)

7、市場動態(tài)

二、領(lǐng)先企業(yè)

（一）安琪酵母股份有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（二）寧夏伊品生物科技股份有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（三）阜豐集團(tuán)有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（四）山東隆大生物工程有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（五）梅花生物科技集團(tuán)

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（六）西王集團(tuán)有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（七）濰坊英軒實業(yè)有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（八）日照金禾生化集團(tuán)股份有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（九）菱花集團(tuán)有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

（十）山東天力藥業(yè)有限公司

1、企業(yè)簡介

2、主營業(yè)務(wù)

3、經(jīng)營現(xiàn)狀

4、市場渠道

5、競爭優(yōu)勢

6、業(yè)務(wù)布局

7、市場動態(tài)

……

第八篇 生物發(fā)酵行業(yè)投資前景及發(fā)展趨勢

一、發(fā)展趨勢

（一）發(fā)展前景預(yù)測

（二）發(fā)展趨勢預(yù)測

1、產(chǎn)業(yè)將從規(guī)模型經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為質(zhì)量型經(jīng)濟(jì)

2、市場變化催動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快

3、小品種發(fā)酵產(chǎn)品將成未來發(fā)展新熱點

4、技術(shù)進(jìn)步和快速發(fā)展的步伐趨緩

二、投資潛力

（一）行業(yè)投資熱潮

（二）投資推動因素

1、發(fā)展勢頭

2、投資環(huán)境

（三）行業(yè)投資主體

1、行業(yè)投資主體構(gòu)成

2、各投資主體投資優(yōu)勢

3、各主體投資切入方式

（四）行業(yè)投資案例

三、投資策略規(guī)劃

1、行業(yè)投資方式策略

2、行業(yè)投資領(lǐng)域策略

3、行業(yè)投資區(qū)域策略

4、產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略

5、商業(yè)模式創(chuàng)新策略

……

圖表目錄

圖表1生物發(fā)酵行業(yè)相關(guān)政策

圖表2生物發(fā)酵行業(yè)分類一覽表

圖表3生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

圖表4生物發(fā)酵行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

圖表5 2011-2017年全球生物發(fā)酵行業(yè)市場規(guī)模

圖表6全球生物發(fā)酵行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征

圖表7 2011-2017年中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模

圖表82017年我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量情況

圖表92011-2017年我國生物發(fā)酵主要產(chǎn)品出口情況

圖表10我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)集中度情況

……

圖表20 2017年我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)研發(fā)基地建設(shè)情況

圖表21 2017年中國氨基酸行業(yè)市場規(guī)模及增速

圖表22中、美、歐、日生物發(fā)酵發(fā)展側(cè)重點比較

圖表23美國、歐洲和中國生物發(fā)酵發(fā)展目標(biāo)的差異

圖表24安琪酵母股份有限公司基本信息簡介

……

圖表40 2018-2022年中國氨基酸市場規(guī)模預(yù)測

圖表41 2018-2022年中國有機(jī)酸市場規(guī)模預(yù)測

圖表42 2018-2022年中國酶制劑市場規(guī)模預(yù)測

圖表43 2018-2022年中國酵母市場規(guī)模預(yù)測

圖表44 2018-2022年中國酵素市場規(guī)模預(yù)測

圖表45 2018-2022年中國淀粉糖市場規(guī)模預(yù)測

更多圖表：略。

聲明

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